設備按照結構分為 ：機架 、電機 、減速機 、聯軸器 、進料料鬥 、雙軸絞刀（軸向動絞刀 、側向靜刀） 、下料倉等部分 。
其中機架 、進料料鬥 、側向靜刀 、下料倉 、防護罩等部分可以做成304不鏽鋼材質
功率 ：三相30千瓦（可根據客戶產能要求調整）
設備外形尺寸 ：長寬高3.5米  1.2米  2.1米
進料尺寸 ：凍肉板 、小型家畜 、皮革料 、屠宰廠下腳料 、骨頭等
成品出料尺寸 ：2-3公分左右
產量 ：5-20噸/小時（原料不同 ，產量不同）
主軸轉速60轉/min  42轉/min
絞刀外經250mm